I’m in heaven, har sprungit på ett recept på GI scones gjorda på hasselnötter. APgott var det så jag kan inte motså att lägga upp receptet här. Kan även påpeka att (som ni säkert ser på receptet) det tog noll tid att göra.
Nötbröd
1. Kör lite drygt 1 dl hasselnötter i en matberedare (jag använde en nötkvarn) till ett mjöl.
2. Blanda nötmjölet med ett knappt kryddmått bakpulver i en djup tallrik.
3. Vispa ihop ett ägg och blanda ihop med nötmjölet till en gegga.
4. Kör det hela i mikron i 2 minuter, skär ett kryss i brödet när det fortfarande är varmt.
5. Lossa bitarna från tallriken och låt dem svalna på ett bakplåtspapper eller ett galler.
Jag hittade receptet här och det är snöstjärna som får äran för det.
Jag åt det till mellanmål med smör och ost eller med smör och leverpastej, hur gott som helst var det!
Mer om nötbröd, bröd, GI, GI bröd, hasselnötter, recept, hälsa
Gurkmackan då? ;-)