framåt

två varv runt området blev det – precis som det ska vara, och det sprangs längre in på andra varvet än sist – precis som det ska vara. Så, det går framåt. Och det blev några tusen steg till på stegräknaren, lägg sen till promenaden till och från scouterna ikväll på ~8000 steg så blir det bättre än igår – precis som det ska vara :)

mat mat mat

okej, detta är ju faktiskt en GI blogg, egentligen, men, på sistone så har det varit tomt på mat inlägg. Så, here goes dagens mat, just for the fun of it:

frukost (för ovanlighetens skull): korv och ägg
lunch: någon kassler tjofräs i ugnen, med ananas och ost tror jag, sallad och sås till det
middag: rester as in pasta och pastasås, med sallad och keso on the side.

sen är det ju scouter idag, scouter betyder fika vilket för mig betyder en efterlängtad kopp kaffe och ett glatt leende när jag säger nej till vad det nu är för sockerbomb som bjuds. När det är min tur så ka jag göra denna tårtan tror jag, och bevisa för de bångstyriga scouterna att man inte måste sockerchocka för att utmana smaklökarna och njuta av livet :)

svett svett svett, och lite skit

Ja, hemma från helgens hajk nu, vädret har varit kanon hela tiden vilket iofs har betydigt väldigt mycket svett, så slutresultatet är en svettig och skitig Elin. Men, det var hur härligt som helst i övrigt. bra program och trevligt folk. Och en sablarns massa mygg och knott (dåligt!). Så det ska sägas att på inköpslistan nu står myggnät inför sommarens veckor på vässarö!

Maten har blivit sådär halv bra, potatissallad igår, två maränger, några gelehallon idag och så var det pastasallad till lunch. Men, vad ska man göra, det är bara att ta nya tag. Höll mig dock på behörigt avstånd från glassen och chokladsåsen igår. Gjorde istället en egen efterätt med ananas, banan, grädde och bitar av min mörka sesamchoklad – det var hur gott som helst!

Mer om mat, efterrätt, GI, fusk, pastasallad, scouter, scouting, hajk, skogen, väder, sol, mygg, knott, myggnät, vässarö

traskande tisdag

En hemsk massa steg idag, först till och från skolan sen en massa rundor på stan och tillsist scouter vilket innebar en massa steg för vi hade organisationstävling i.e. konstant vandrande runt stan i två timmar. Så, slutligen så landade stegen på 21 903 och jag är nöjd :)

Mer om: steg, stegräknare, gå, promenad, scouter

And the winner is: Team gratäng!

Igår hade vi mattävling på scouterna, det var kul. Ingredienserna lottades först ut och sen så skulle man skapa fritt med hjälp av ett stormkök. Mitt lag fick följande: quorn-färs, pasta, grädde, riven ost, paprika, morot, gurka.

Kreationen blev slutligen en pastagratäng med quornfärs, morot och paprika. Till detta hade vi en sallad på gurka, paprika och morot. Det blev massa gott och vi vann faktiskt! Och märk väl, vi lagade minsann allt på stormkök, det är inte varje dag man gör gratäng på stormkök inte :)

1. Koka pasta (fullkorn såklart!)
2. hacka grönsaker (vi rev moroten)
3. fräs färsen och grönsakerna
4. häll på grädde och hälften av osten, låt puttra ihop
5. blanda i pastan
6. strö på lite morötter och ett lager ost ovanpå
7. lägg på locket och sänk värmen, låt det stå tills osten har smält helt.
8. ÄT med sallad till och var GLAD!

Betänk mänden pasta gentemot resterande ingredienser, ta en bra pasta och lagom lite så funkar det bra även som GI mat, glöm inte salladen bara!

Mer om tävling, scouter, mat, recept, pastagratäng, vegetariskt, GI

I’m a mess

Okej, jag säger såhär, det är TUR att min sambo inte är hemma för just nu ser lägenheten ut som en större katastrof. Jag är usel på att städa i vanliga fall och nu har jag mycket att plugga så det blir bara värre.

Har kommit igång bra, har skrivit en halv uppsats idag och då har jag varit i skolan med och så är det scouter snart. Sen har jag lektioner imorgon och på torsdag med men mindre eller inget planerat på kvällen så förhoppningsvis blir det lite mer gjort, drömmen hade ju varit att vara hyfsat färdig runt fredag eftermiddag men det känns inte särskillt troligt, dock så är helgen vigd till hemtentan just in case, men, särskillt inspirerande är det inte.

Nu ska jag äta middag och sen ta och promenera till scouterna (brukar egentligen cykla men jag känner för att gå idag, ger mig tid att varva ner hjärnan lite och det behövs). Så, jag kan säga att det blir rackarns många steg idag, är redan uppe i 12 000 steg, men, jag måste ju kompensera för att jag missar stepen imorgon, gå gå gå!

Mer om skola, plugg, uppsatser, hemtenta, steg, promenad, scouter

lagen om alltings jävlighet

Okej, först, varför varför varför lägger någon en tenta en lördag? Och varför måste det vara en lördag när jag har vårens kanske roligaste hajk inplanerad? Och VARFÖR ligger omtentan mitt under sommarens höjdpunkt boomerang (läger). Suck, världen vill mig illa just nu känns det som. Hur ska jag lösa detta?

Mer om skola, tenta, jävlighet, boomerang, hajk, scouter, scouting

I helgen blir det lite undantag

I helgen är det hajk, vårsolen är äntligen här ich brösarps underbara backar ska utforskas av mig och ett gäng scoutkompisar. Och det är ju så, ska man orka gå ett par mil så behöver man lite energi så i helgen så blir det lite undantag från min period med minimi intag av kolhydrater (planerad att hålla på till slutet av nästa vecka) – men, jag täntke såhär, om man ska gå ca en mil om dagen så kan man nog förbränna lite kolhydrater. Så, so be it, ska bli gott, sen, det är ju faktiskt bra kolhydrater för vi kommer köra på bulgur rakt igenom och rejält med protein och fett på det så det kan knappt bli bättre.

Så, nu vet ni hur min helg kommer att se ut, bloggen kommer nog vara ganska tom iaf fram tills på söndag eftermiddag/kväll när jag kommer med en liten hajkberättelse. Nu ska jag förbereda lunch, tjingeling :)

Mer om hajk, gå, mil, scouter, undantag, brösarp, GI, hälsa, vikt

Det är de små segrarna…

Okej, en stor del av mitt liv är scouting. Jag har varit scout sen jag var åtta och nu är jag 21 dvs lääänge, för tillfället så är jag aktiv som scoutledare för seniorer, en stor del av seniorscouting är fika – hos oss så fikar vi ALLTID, varje möte och det är kakor och bullar hit och dit och upp och ner – det tar ju aldrig slut.

Så, detta är ju såklart lite av en utmaning – att motstå OCH att inte gå ner sig totalt, men, idag gick det bra, jag sniffade lite på kokoskakorna men inte mer (det fanns både kokoskakor och brownies, jösses) och det kändes helt okej, var förvisso väldigt hungrig men inte på socker utan på mat, rejäl ordentlig mat!

Så, som sagt, det är de små segrarna och detta är helt klart en av dem!

Mer om GI, fika, scouter, scouting, segrar, hälsa, vikt, motivation